Vim

Двигать курсор

Стрелки или

    k

h       l

    j

По словам

w - на начало след. слова

e - на конец след. слова

b - на начало предыдущего. слова

0 - в начало строки

$ - в конец строки

Поиск и замена во всём документе (буфере)

:%s/старый_текст/новый_текст/g